Hakkımızda
Bu lezzetin hikayesi 1975 yılında Hacı Abdülkadir Şimşir'in şekerleme atölyesinde başlamıştır. ŞİMŞİRLER markası ile üretime başlayan firma daha ilk yıllarında titizliği, özeni, doğallığı ve kaliteyi ürünlerine ilmek ilmek işleyerek bölgesel sektöre emin adımlarla girmiş ve öncü firma imajına hızla ulaşmıştır.
Baba Abdülkadir Şimşir ve altı oğlu, severek yapılan her işte olduğu gibi başarıyı yakalamış ve ilk yıllarında oluşan talep karşısında doğru yolda olduklarını anlayarak ürün çeşitliliğini arttırma kararı almıştır. AKİDE ŞEKERİNİN yanı sıra, LOKUM, REÇEL VE HELVA da ekleyerek yeni ürünlerini ŞİMŞİRLER kalitesiyle müşterilerine sunmaya başlamışlardır.
1993 yılına kadar tecrübelerini oğullarına aktaran baba Abdülkadir Şimşir, ilerleyen yaşından ve ardından gelen güçlü jenerasyona olan güveninden dolayı işletmeyi oğullarına devretme kararı almıştır.
İşletmenin ilk günündeki heyecanını canlı tutan oğullarından Halil Şimşir, devir işlemleriyle birlikte hızlanan ve ilk gün ilke edinilen kalite unsurlarını temel yapı taşı olarak kabullenen kurumsallaşmanın öncüsü olmuştur. Yönetim kurulu başkanı olarak babasından aldığı görevi, aynı kaliteli esnaflık anlayışı ve aynı özveriyle yerine getirmiştir. Kurumsallaşma ile birlikte işletme de hızla büyümeye devam etmiştir.
Kurumsallaşmanın faydalarını hızla değerlendiren firma, 2002 yılında piyasadaki hakimiyetini güçlendirmek adına ikinci bir marka olarak SENTAT markasını faaliyete geçirmiştir. SENTAT markasının kaliteden ödün vermeyerek yaptığı çalışmalar ile halkın sempatisini kazanması sonucu firma 2005 yılı itibari ile bütün üretimlerini Sentat markası altında gerçekleştirmeye başlamıştır. ŞİMŞİRLER ismini sadece limitet şirketinde bırakan firma şekerlemenin haricinde birçok sektörü de bünyesine katarak halka kaliteli hizmet sunmaya devam etmiştir.
Sermayesini dev bir şirkete dönüştüren firma 2008 yılında ülkece yaşanan ekonomik krizinden fazlasıyla etkilenmiş ve şirket bölünerek yoluna devam etme kararı almıştır. Halil Şimşir diğer kardeşlerine birer sektör devrederek kendisi babasının mesleği olan şekerleme ile yoluna devam etmiştir.
Üç erkek evlat babası Halil Şimşir, babasının önem ve ilkelerine sadık kalarak inançla yoluna devam ederken 2009 yılında eğitimini tamamlayan oğlu Suat Şimşir’in ve kendisine inanarak arkasında duran ailesinin desteğiyle işletmeyi yeniden hakkettiği konuma getirmeye başlamıştır. Babasından gördüğü gibi tecrübelerini oğluna aktaran baba yavaş yavaş patron koltuğunu oğlu Suat Şimşir’e devretmiştir. Ve böylelikle firma 3. Nesle devrolarak dededen toruna geçişi sağlamıştır.
Bu dönemde kalite ilkelerinden ödün verilmeksizin köklü değişikliklere giden firma geleneksel lezzetleri aynı doğallık ile modernleştirip değişen dünyaya ayak uydurmaya başlamıştır.
Günümüzde SENTAT ŞEKERLEME olarak, atalarımızdan aldığımız bilgi ve tecrübeyi, modern çağa uyarlamaya, gelişen teknolojileri takip ederek eşsiz lezzetlerini sonraki nesillere ulaştırmaya sağlam ve emin adımlarla devam ediyoruz. İNANIYORUZ ÇÜNKÜ İŞİMİZE SEVGİMİZİ KATIYORUZ…